Princesa Ico Lanzarote Semidulce | Vega de Yuco 2020

D.O. Lanzarote, Islas Canarias (España)

Malvasía Volcánica, Moscatel, Diego

BLANCO JOVEN SIN BARRICA

Cata

• Vista – color amarillo verdoso, transparente pajizo pálido y brillante.
• Boca –  equilibrado entre dulzor y acidez.
• Nariz – intenso, afrutado y floral.

Características

• Alcohol – 11,5%.
• Contiene sulfitos.

Maridaje

Servir a 8-10ºC.

Ideal acompañante con foie-gras, platos con salsas agridulces, pescados y postres.

Descripción

Nacido de la mezcla de mejores variedades de uva de la isla Lanzarote, mediante prensa tradicional. Princesa Ico semidulce surge de un interesante coupage de Malvasia volcánica junto a dos variedades minoritarias de la isla, Moscatel y Diego. Las uvas son ligeramente sobremaduradas en el campo, para seleccionar los mejores racimos imprescindibles al elaborar un mosto rico en matices.