Descripción
D.O. Lanzarote Islas Canarias (España)
Listán Negro
PRINCESA GARA
Cata
- Vista – delicado rosa asalmonado pálido y transparente, al estilo de los rosados provenzalez.
- Boca – fresco y a la vez denso y untuoso, longevo.
- Nariz – delicado y profundo con una intensidad aromática media-alta.
Características
Alcohol – 13%
Maridaje
Servir: enfriado
Se combina perfectamente con los embutidos de calidad. Platos con risottos, pastas y con sabrosos pescados al horno.
Descripción
Gara Rosado, de Vega de Yuco, es un paso delante del Listan Negro. Tras una rigurosa selección de racimos que luego son prensados directamente sin maceración con los hollejos, luego se obtiene un mosto yema de escasa capa de color, pero cargado de sensaciones. Después de fermentado se lo mantiene en bodega durante varios meses trabajando sus lías, ganando así en untuosidad y atemperando su frescura natural.
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