Descripción
D.O. Cava, España
70% Chardonnay y 30% Pinot Noir
Cata
- Vista – color amarillo pajizo de intensidad media con reflejos verdosos. Burbuja fina y elegante.
- Nariz – aromas de pomelo fresco y notas florales.
- Boca – pomelo fresco, melón y notas de cereza madura. Cremosidad derivada de su contacto con las levaduras. De final limpio y persistente acidez cítrica.
Características
- Alcohol – 11,5%.
- Contiene sulfitos.
Maridaje
Es perfecto como aperitivo o durante una comida con carnes blancas, pescado, arroces y pastas.
Descripción
El objetivo de Raimat es convertirse en una de las principales bodegas españolas con el certificado de producción ecológica otorgado por el CCPAE. Para ello, el equipo de Raimat trabaja día a día para conseguir, en un plazo corto de tiempo, una producción ecológica que utilice únicamente los recursos provenientes de la propia naturaleza.
Las características geológicas y climáticas irrepetibles de la finca, llevaron a Raimat en 1986 a convertirse en el principal impulsor de la Denominación de Origen Costers del Segre. La bodega constituye por sí sola una subzona específica dentro de la denominación, y actualmente es la principal productora y embajadora de ésta.
La D.O. Costers del Segre, juntamente con la D.O. Cava y la D.O. Catalunya, certifican la calidad y excelencia de todos vinos de esta bodega.
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