Malvasia Seco Sobre Lías | Guiguán

22,00

D.O. Lanzarote Islas Canarias (España)

Malvasía Volcánia

CRIANZA SOBRE LÍAS – EDICIÓN LIMITADA

Cata

  • Vista – limpio y brillante, amarillo pálido con reflejos acerados.
  • Boca – acidez muy equilibrada, fresco, untuoso, denso y de recuerdo especiado.
  • Nariz – carácter varietal, rosa,  cítricos, entremezclado con especies como el clavo.

Maridaje

Servir – a 6ºC

Un acompañante maravilloso para pescados y mariscos frescos, quesos, también ideal para carnes blancas.

Catacterísticas

  • Alcohol – 12,5%.
  • Acidez total – 6,5 g/l.
  • Azucares reductores – 2 g/l.

Descripción

Malvasia volcánica  proveniente del cultivo de zanjas característico de la zona de Tinajo-Lanzarote. Obtención del mosto a baja presiones y desfangados estático leve para preservar el carácter varietal. Inicia la fermentación en depósitos de Inox a bajas temperaturas para terminar el proceso en barricas de roble Americano. en barricas durante 3 meses bajo la más  estricta metodología del battonage, embotellado y reposo en la botella.

SKU: 1685 Categorías: ,

Descripción

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Información adicional

Peso 1,4 kg

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