La Viña De Mi Madre – Reserva | Albret

D.O. Navarra, (España)

95% Cabertet Sauvignon, 5% Merlot

RESERVA

CRIANZA – 21 meses en barrica de roble francés. En botellero criado durante 30 meses.

Cata

• Vista – color rojo cereza  intenso y brillante.
• Nariz – con granvariedad de notas aromáticas, tonos de frutas negras, mora y casis, matices de ciruelas y higos secos. Muy complejo y sutil aromas de vanilla, tabaco de pipa y bombón de licor.
• Boca – suave y muy expresivo con sabores frutales y de fina madera. Caracter maduro portado por sus dulces taninos. Elegante y especialmente persistente.

Maridaje

Vino Tinto Albret Reserva – La Viña de Mi Madre es un vino ideal para acompañar platos con carnes de parilla, caza menor, cochino lechal y quesos.

Detalles

“Viñedos cultivados por generaciones de mi familia. Mi madre. Y antes, la madre de mi madre. Cultura transmitida de viva voz, de sus manos a las mías. Trabajando. En su honor, este vino con el nombre de mi origen: La Viña de mi Madre”.
Posee una triple selección en viñedo, cintas de selección de racimos, y de granos en mesas vibratorias. Maceración pre-fermentativa a 4ºC durante 48 horas para asegurar una correcta extracción aromática. Posteriormente, tiene un período de fermentación alcohólica y maceración post-fermentativa de 21 días. Permanece en barrica de roble francés durante 21 meses.