Vinagres Lagrima de Malvasía Volcánica – pack 3 | PAB

PRODUCTO DE ESPAÑA – Elaborado y Embotellado en Lanzarote, Islas Canarias

Vinagres Lagrima – Primer Vinagre Volcánico

Variedad de uvas: Malvasía Volcánica

Vinagres Lagrima de Malvasía Volcánica es un vinagre único elaborado con uvas Malvasía que crece en los suelos volcánicos. Es una extraordinaria combinación de tradición y modernidad, que permite obtener un sabor y aroma único. Gracias al entorno volcánico único, este vinagre se caracteriza no sólo por su sabor distintivo, sino también por su frescura y acidez excepcional.

Contenido

• Joven – vinagre de vino Malvasía Volcánica fermentado.
• Barrica – vinagre de vino envejecido en barricas de roble francés según sistema de «Solera»
• Balsámico – vinagre dulce envejecido en barrica.Vinagres libres de sulfitos que se consiguen con rigurosos controles de calidad.

Características

El vinagre de Lágrima de Malvasía Volcánica se distingue por su intenso color dorado, el vinagre de Lágrima Balsámico por su intenso color rubí, tienen sutil aroma frutal y delicada acidez. Sus sabores son armonioso, con claras notas de uva y una ligera mineralidad que proviene de la tierra volcánica. Los vinagres de alta calidad se produce respetando plenamente los métodos tradicionales, lo que garantiza su autenticidad y alta calidad.

Usar en la cocina

Vinagres Lagrima de Malvasía Volcánica son unos vinagres que funcionan muy bien en varios tipos de platos. Combinan perfectamente con: ensaladas, donde se destaca la frescura de las verduras, carnes y pescados a la brasa, aportándoles una sutil acidez. Es un complemento perfecto para adobos y aderezos, y su sabor único seguramente sorprenderá a tus invitados.

Detalles

Primer Vinagre Volcánico

Para la producción de vinagre es fundamental que las uvas malvasía de cultivo sostenible prensados se asiente en una primera fermentación en los tanques de la bodega. Más tarde, un innovador equipo se encarga de acelerar la transformación de ese caldo a vinagre antes de aposentarse en las barricas de roble francés para el envejecimiento del vinagre de barrica o el que servirá de base para elaborar la variedad balsámica.

De esta forma, tras el prensado, el caldo resultante se introduce en los depósitos para la fermentación del mosto al objeto de elaborar el vino que más tarde se convertirá en vinagre. “Partimos de un vino seco, de calidad y sin sulfitos”, explica el bodeguero.

Los últimos estudios científicos confieren al vinagre propiedades hasta ahora desconocidas, como la anticancerígena, añade. Antes de proceder a su reposo en barricas de roble francés, debe acelerarse el proceso de oxidación del vino a través de un equipo especialmente diseñado para este objeto.

Vinagres Lagrima de Malvasía Volcánica – Un Sabor Único del Mundo Volcánico

¿Por qué elegir Vinagres Lágrima de Malvasía Volcánica?
Por la naturalidad: El producto está elaborado con uvas de la más alta calidad, sin aditivos artificiales, lo que garantiza un sabor auténtico.

Vinagres Lágrima de Malvasía Volcánica es una opción para personas que valoran la calidad, la autenticidad y el sabor único. Perfecto tanto para el día a día como como elemento único en platos más sofisticados. Si quieres introducir un sabor nuevo y fascinante en tu cocina, este vinagre será la elección perfecta.