Viña Magna – Crianza | Dominio Basconcillos

Características

• Alcohol – 15,5 %Vol.

Cata

• Vista – muy brillante y reluciente, con color granate intenso y bordes color rubí y reflejos violeta.
• Nariz – aromas de frutas rojas maduras (cereza, frambuesa, grosella) mezclados con cacao, café y notas especiadas de vainilla y canela. Tiene una fresca acidez y un fondo mineral.
• Boca – perfectamente aterciopelado, fresco con taninos maduros, tiene un cuerpo sedoso y sutil toque tostado, afelpada que transporta marcados y dulces sabores en este atractivo tinto y con un final largo.

Maridaje

Vino tinto Viña Magna Dominios de Basconcillos de Ribera del Duero se acompaña perfectamente con platos con carnes rojas, asadas (lechazo, cochinillo), carnes blancas, conejo a la brasa, y carnes de caza.

Temperatura de servicio: es recomendable abrir 30 minutos antes de servirlo a 15-18ºC.

Detalles

Vino tinto D.O. Ribera del Duero – Viña Magna, cosecha 2023 – Dominio Basconcillo es un vino de alta calidad donde para su elaboración se realiza una cuidadosa selección de la uva en el viñedo y se transporta a la bodega en cajas de 12 kilos para respetar al máximo la calidad de la uva. Una vez en la bodega, la selección final en la mesa de clasificación asegurará las condiciones óptimas de salud y madurez de la uva con la posterior maceración pre-fermentativa a 5ºC durante 5 días. Todo esto para lograr una mayor extracción polifenólica mediante un suave bombeo diario. Las levaduras propias del viñedo realizan la fermentación alcohólica espontánea, con unas temperaturas controladas entre 26º-28ºC. Viña Magna realiza la fermentación maloláctica en tanques inoxidables de acero y barriles de roble. Se cría en barricas de roble francés bajo condiciones controladas de humedad y temperatura (75% y 14ºC respectivamente). Puesta en suspensión de las lías cada 15 días.