La Ratonera – clarete | Titerok-Akaet

D.O. Lanzarote, Islas Canarias (España)

El Vino Clarete La Ratonera tiene su carácter volcánico, elaborado por la prestigiosa Bodega Titerok-Akaet en la isla volcánica de Lanzarote.

Variedad de uva: Listán Negro y Listán Blanco del paraje de La Geria.

CULTIVO ECOLÓGICO

CRIANZA – 10 meses en depósito inoxidable.

Característica

• Alcohol 13% Vol.

Cata

• Vista – color rosado brillante.
• Nariz – intenso y limpio con notas frutales intensas y matices minerales.
• Boca – buena acidez que deja una sensación fresca, estructura equilibrada y un final persistente.

Maridaje

El Vino tinto Valle del Malpaso, un vino ideal para tomar como aperitivo.

Servicio entre 14-16ºC.

Detalles

Ratonera o Forsskaolea angustifolia es una hierba que encontramos muy presente en nuestros viñedos, es un endemismo presente en todas las Islas Canarias

Titerok-Akaet es como llamaban los aborígenes a la isla de Lanzarote, que significa «montaña colorada», «la que arde», haciendo alusión al actual parque de Timanfaya.