Blanco Semidulce | Guiguán 50cl.

15,80

D.O. Lanzarote Islas Canarias (España)

Malvasía Volcánia

Cata

  • Vista – limpio y brillante, amarillo pálido con reflejos de juventud.
  • Boca – acidez muy equilibrada, fresco, untuoso, de paso amable y agradable recuerdo floral.
  • Nariz – dominan aromas de frutas blanca, pera, lichi, sobre fondo mineral.

Maridaje

Servir – a 6ºC

Un acompañante maravilloso para pescados y mariscos frescos, incluso en salsas suaves.

Catacterísticas

  • Alcohol – 12,5%.
  • Acidez total – 6,5 g/l.
  • Azucares reductores – 25 g/l.
  • Ph – 3,30.

Descripción

Este blanco seco es elaborado por bodegas Guiguan con racimos en su momento óptimo de madurez a fin de preservar el máximo de aromas varietales.

Siguiendo con lo mismo principios que para nuestro malvasía Seco, Vendimia de uva ligeramente sobremadurada. Decantación por frio y fermentación en depósitos de Acero inoxidable. La fermentación se detiene enfriando hasta los 0 ºC para posteriormente filtrar y eliminar las levaduras . Quedará en el vino un resto de azúcar residual que procede de la misma uva.

Descripción

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Información adicional

Peso 1 kg

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