Descripción
D.O. Cava, (España)
Coupage: Pino Noir, Xarel·lo y Trepat
CAVA BRUT ROSÉ
Cata
- Vista – color rosado salmón de tonalidad media. Burbuja fina y delicada.
- Nariz – aromas intensos de frambuesa, mora y fresa entremezclados con un ligero aroma cítrico que potencia los anteriores y aporta frescor.
- Boca – la sensación de cremosidad, potenciada por su envejecimiento en contacto con las levaduras.
Características
- Alcohol – 11,5%
Maridaje
Servir: a 6 – 8 ºC
Enfriar durante un par de horas en una cubitera con agua con sal y hielo.
Combina bien con todo tipo de pescados a la sal. También con sushi, carpaccios, aperitivos, entrantes, arroz con marisco o pescado, platos con pasta y carne (canelones, lasaña, etc.). Ideal también con postres con frutos rojos.
Descripción
Ars Collecta Grand Rosé el geniál vínculo entre tres tierras. Uncoupage de 3 varietales excepcionales procedentes de tres tierras y zonas climáticas diferentes.
La gama Ars Collecta responde al legado enológico de más de cinco siglos creando cavas en Codorníu. Estos se elaboran de manera artesanal en el Celler Jaume, una microbodega donde la innovación, la investigación y un exhaustivo cuidado previo de los viñedos dan lugar a cavas de altísima calidad, expresivos y de garantizada longevidad.
Premios
En el concurso internacional Bacchus 2020 se le concedió una Medalla de Oro.
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