CRIANZA 12 meses en barrica francesa. 30 días de maceración.
Cata
Vista – Capa media alta, color rojo guinda. Lágrima bien definida, limpio y brillante.
Boca – varietales con recuerdos a frutas rojas y moras bien maduras. Piedra caliza húmeda que desaparecerá pronto para dar paso al cedro, tabaco, pastelería, horno de pan, tostados muy finos.
Nariz – Entrada sutil, glicérica, sensaciones lácticas y marcada acidez. Mora negra y tofes.
Características
Alcohol – 14,5% Vol.
Maridaje
Servir a: 14 – 17ºC. Tiempo de apertura: 25 min.
Descrición
Viñedos a más 900 m. de altittud. Terrenos muy calizos / Limestone soils.