5,60€
PRODUCTO DE ESPAÑA – PRODUCCIONES ARRÁEZ BRAVO, S.L.
Primer Vinagre Volcánico
Vinagre Lagrima de Malvasía Volcánica es un vinagre de vino, procedente de la fermentación acética de vino blanco Malvasía Volcánica, amparado bajo la Denominación de Origen Lanzarote.
la diferencia entre el vinagre joven y el de barrica es que el primero no pasa por madera, procede directamente de la máquina de acetato, mientras que el segundo cuenta con un mayor tiempo de reposo en barrica de roble francés, como su propio nombre indica.
Las circunstancias han querido que una producción destinada a madurar seis meses en estos toneles permanezca en la actualidad hasta 24 meses sin embotellar, “con lo que la calidad del caldo es superior”, señala con orgullo el empresario.