Malvasía Brut Nature | Bermejo

D.O. Lanzarote, Islas Canarias (España)

100% Malvasía Volcánica

CRIANZA – 20 meses sobre lías.

Cata

• Vista – fina burbuja, cristalina.
• Nariz – muy aromático (entre hinojo y ciruela blanca), con buena crianza.
• Boca – acidez y bien conjugada con la fruta..

Características

• Alcohol – 12%

• Azúcar – 2 gr/l

• Acidez total – 6,5 gr/l

• pH – 3,3

• SO2 total – 40 mg/l

Maridaje

Un perfecto acompañante al los platos  tipos de ensaladas con la utilización de frutas, paellas, pescados azules o más grasos ya que el efecto del carbónico ayuda a compensar la sensación grasa en la boca.

Descripción

Vino espumoso Bermejo Malvasía Brut Nature elaborado por el método tradicional Champenoise con veinte meses de crianza sobre lías. Cosecha 2015