Albariño | Mar de Frades

D.O. Rías Baixas, España

El genuino carácter Atlántico Mar de Frades Albariño 2023 de la Bodega del Valle del Salnés es un vino blanco gallego que captura la esencia de las Rías Baixas.

Añada – 2023

Variedad de uva: 100% Albariño

Características

Alcohol: 12,5% Vol.
pH: 3,43
Acidez total: 7,1 g/l.
expresado en TH2 (ac. tartárico).
Ácido láctico: 0 g/l (sin fermentación maloláctica).
Sulfuroso total: 115 mg/l.
Azúcares residuales: 0,3 g/l.

Vegano

Cata

• Vista – reluciente, color limón pálido, con reflejos destellantes de lima.
• Nariz – fresco e intenso, fruta tropical (mango y fruta pasión, manzana verde), flores silvestres y notas de eucalipto y menta están siempre presentes.
• Boca – con una acidez equilibrada, muy fluido y refrescante, con sabor a fruta fresca, al mismo tiempo que suave y sabroso, un vino que irradia luz desde su carácter salino y un final mineral persistente.

Maridaje

Este vino Albariño Mar de Frades se compaña maravillosamente sencillos platos de mariscos y pescado blanco, bogavante y cualquier tipo de marisco. Ideal para platos con cocina asiática.

A la temperatura indónea de consumo (8-9ºC) aparece en la etiqueta frontal una ¨dorna gallega¨ navegando sobre las olas, que le indicará que este delicado vino se encuentra listo para tomar.

Elaboración