Chardonnay – Les Plants Nobles | Ropiteau Frères

A.O.C. Bourgogne Borgoña, (Francia)

100% Chardonnay – envejecido en barricas de roble francés durante 6 meses.

Cata

• Vista – color marillo brillante y claro, con luces verdes.
• Nariz – maravilloso en nariz, afrutado con un toque de flores blancas.
• Boca – gran equilibrio entre frescor y redondez.

Características

• Alcohol – 12%.

Maridaje

Este vino blanco Les Plants Nobles Chardonnay se puede disfrutar solo, como aperitivo o durante la comida con platos de carnes frías o pescados con salsas cremosas.

Servicio a temp. – 12ºC.

Descripción

Ropiteau Chardonnay Vin de France es un vino blanco elaborado por Ropiteau en la región de Borgoña. Las uvas se cosechan en toda Borgoña en viñedos seleccionados que suman una superficie total de aproximadamente 854,19 hectáreas.

El suelo de Borgoña es de base arcillo-calcárea, aunque varía considerablemente de un pueblo a otro. Confiere al enólogo un papel aún más importante a la hora de seleccionar las uvas: sus conocimientos le llevarán en su selección, a combinar los terruños y a definir los aspectos que busca: fruta, complejidad, redondez, etc. Esto es cierto para la variedad Chardonnay, que está fuertemente influenciada por el “sabor” del terreno.

La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable para Mantiene la fruta y la frescura. Entonces, un Sigue un período de crianza de 6 meses en barrica que aporta riqueza y textura al vino.