El Grifo Colección Lías | El Grifo

D.O. Lanzarote, Islas Canarias (España)

100% Malvasia Volcánica

Cata

• Color: amarillo pajizo, con ligeras tonalidades doradas. Limpio y brillante.
• Aroma: intenso con un conjunto fresco con notas de frutas blancas, piña, membrillo, pera.
• Boca: con volumen, paso largo, untuoso, acidez natural muy marcada, frescura cítrica, notas minerales y ligeramente salinas. Final persistente..

Características

• Alcohol – 13 %
• Azúcares Residuales – < 0,5 gr/l
• Acidez Total tartárica – 6,02 g/l
• pH – 3,36

Maridaje

Servicio – 7°
Aperitivos, pescados blancos, mariscos, platos con arroces, salsas.

Contiene sulfitos.

Descripción

Vino El Grifo Blanco Lías la vendimia es manual en cajas de 18-20 Kg., donde se guardaron en la cámara climatizada hasta el día siguiente, para prensarlas sin despalillar.

Una vez finalizada la fermentación, se introduce un 30% de la partida en barrica de roble francés de 500 litros, manteniendo la otra parte en depósito. Se mantienen las lías en suspensión durante 7 meses, en las barricas el batonage se realiza de forma manual.

Se realiza un coupage de ambas crianzas, posteriormente se clarifica y embotella, para continua esa crianza en botella durante aproximadamente 8-12 meses más antes de salir al mercado.

Premios:

2022. Mondial Des Vins Extremes-CERVIM (Italia). Oro.

2022.Bacchus (España). Oro

2022.Decanter World Wine Awards. Oro

2022. Berliner Wine Thropy ( Alemania). Oro

2021. Mondial Des Vins Extremes-CERVIM (Italia). Oro.

2021. Concours Mondial Bruxelles. Oro.

2021. Berliner Wein Trophy (Berlín). Oro.

2020. Concours Mondial Bruxelles. Plata.

2020. Mondial Des Vins Extremes-CERVIM (Italia). Oro.

2020. Berliner Wein Trophy (Berlín). Oro.

2019. Mondial Des Vins Extremes-CERVIM (Italia). Oro.

2019. Berliner Wein Trophy (Berlín). Oro.

2019. Vinalies Internationales (Francia). Plata.

2019. Bacchus (Madrid). Plata.

2019. Vinistra (The World of Malvasía). Plata.

2019. Citadelles du vin (Francia). Plata.

2018. Citadelles du vin (Francia). Oro.

2017. Vinistra (Croacia). Oro.

2017. Mundus Vini (Berlín). Plata.

2016. Vinistra (The World of Malvasía). Oro.

2016. Mundus Vini (Berlín). Plata.

2016. Bacchus (Madrid). Plata.

2015. Vinistra (The World of Malvasía). Oro.

2015. Bacchus (Madrid). Oro.

2014. Les Citadelles du Vin (Burdeos). Oro.

2014. Vinistra (The World of Malvasía). Plata.

2014. Monde Selection (Bruselas). Plata.

2014. Vinalies Internationales. Plata.

2014. Mundus Vini (Berlín). Plata.

2014. Bacchus (Madrid). Plata.

2013. Zarcillo (Valladolid). Plata.

2013. Citadelles du Vin. Plata.

2013. Concours Mondial Bruxelles (Bratislava). Plata.

2013. Vinistra (The World of Malvasía). Oro.

2013. Monde Selecction. (Bruselas). Plata.

2012. Bacchus (Madrid). Oro.

2012. Challenge International du Vin (Bourg-Bordeaux). Bronce.

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