Yaiza Rosado | Vega de Yuco

D.O. Lanzarote Islas Canarias (España)

Listán Negro

ESENCIA DE YAIZA

Cata

• Vista – rosado intenso, con matices violáceos en su juventud, que van evolucionando hacia tonalidades de rubíes en su madurez.
• Boca – sabor de fruta roja madura, como la fresa o la frambuesa.
• Nariz – denso y consistente, con matices tánicos que dan soporte a su frescura. Es un vino de paso largo, con un marcado retrogusto frutal.

Características

Alcohol – 13%

Maridaje

Servir: enfriado

Ideal vino para acompañar a los platos tipo pastas, aroces, y perfecto a beber como aperitivo.

Descripción

Vino elaborado con uva de la variedad listán negro. Tras una cuidadosa selección de la fruta se realiza el proceso de criomaceración tras el cual se sangra el mosto yema que fermenta en ausencia de hollejos.