La Diego | Jable de Tao Bodega y Vinedos

D.O. Lanzarote, (España)

Diego.

Características

• Alcohol – 12%Vol.

Cata

• Vista – color amarillo intenso.
• Nariz – con notas frutales.
• Boca – con una acidez equilibrada.

Descripción

Vino blanco La Diego lleva su  nombre por esta variedad de uva minoritaria, propia de un paraje de la montaña de Juan Bello. Una variedad mucho más neutra, de vendimia tardía, y con muy buena acidez.

Viñas viejas plantadas sobre rofe volcánico erosionado. La Diego se vendimió el 23 de  agosto, prensado directo, desfangado y fermentado en barricas de 500 L. La idea de este vino es potenciar una variedad que merece su reconocimiento.

Geología

Este vino, situado en la zona de Juan Bello corresponde a la unidad volcánica con suelos de rofe más fino.