Parajes de Callejo | Callejo

Descripción

D.O. Robera del Duero, Burgos (España).

87% Tinto Fino, 9% Garnacha, 4% Albillo Mayor

Cata

• Vista – color picota con ribete violáceo.
• Nariz – muy aromático, marcadas notas de frutas del bosque, con recuerdos de confitería, balsámicos.
• Boca – carnoso, vivo, con sensaciones de bayas, canelas, especiados, violetas, balsámicos y persistente final primario.

Características

Alcohol – 14,5%Vol.

Detalles

Bodegas Callejo es una bodega familiar. El paisaje donde nace vino se encuentra en un pueblo de Sotillo de la Ribera, Busgos en el borde del Norte de la cunca del río del Duero.

Un entorno privilegiado por su elevada altitúd (830-930m.), donde los páramos de las zonas más altas de suelos calizos, dan paso, a medida que seguimos la erosión del valle, a suelos de gravas (antiguos lechos de río), a arenales el la zona de pinos, y a arcillas en las zonas más bajas.

Se trabaja en la agricultura ecológica, una vinicultura limpia, respetuosa y llena de vida para los suelos.