19,90€
DO Napa Valley, California EEUU
CRIANZA EN ROBLE: 9 meses, con una parte en barricas de bourbon de roble americano nuevas y usadas.
Perfecto por sí solo o acompañado de mero a la parrilla y mantequilla de limón y alcaparras, lomo de cerdo asado, ensalada de jardín con gorgonzola y nueces tostadas, gambas al ajillo y dátiles envueltos en bacon.
Las uvas se prensan como racimos enteros y luego se fermentan en frío para obtener el zumo en acero inoxidable para capturar plenamente sus sabores frescos. El cien por cien del vino fue envejecido durante nueve meses en roble americano barricas de bourbon.