vino-de-parcela-natural – Algo Más Canarias https://algomascanarias.com Gourmet y más Tue, 31 Mar 2026 19:18:53 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://algomascanarias.com/wp-content/uploads/2022/05/cropped-android-chrome-512x512-1-32x32.png vino-de-parcela-natural – Algo Más Canarias https://algomascanarias.com 32 32 Ajul Flor de Piel | Bodega Cohombrillo 4/24 https://algomascanarias.com/product/ajul-flor-de-piel-bodega-cohombrillo-4-24/ https://algomascanarias.com/product/ajul-flor-de-piel-bodega-cohombrillo-4-24/#respond Wed, 09 Apr 2025 11:34:05 +0000 https://algomascanarias.com/?post_type=product&p=8955 D.O. Lanzarote, Islas Canarias (España) Vino volcánico vivo SKIN-CONCTACT 6 días.  Parras prefiloxéricas, con cultivo secano y mínima intervención. Fermentación espontánea. Vino muy natural. Vino de parcela.
Variedad de uva: Malvasía volcánica de estricto secano.
REPOSA -  durante 10 meses generando velo de flor en barrica de roble francés.  

Características

  • Alcohol - 13 %Vol.
  • Cosecha: manual en cajas de 15kg.
  • Vendimia: mediados de Julio 2023.

Cata

  • Vista - color amarillo ambarino - dorado.
  • Nariz - aromas intensos, con sutil vainilla, albaricoque y velo de flor.
  • Boca - amplio, generoso, acidez elegante, mineral y salino.

Maridaje

Temperatura de servicio: es recomendable servirlo a 15-16ºC. Este vino se compaña muy bien cualquier comida ligera.

Detalles

Vino blanco Ajul Flor de Piel de la bodega Cohombrillo 4/24 es un vino elaborado en la isla Lanzarote. Despalillado, estrujado y maceración en frío durante 5 días. SKINCONTACT. Prensa suave para obtener 400L de mosto. Comienza fermentación en deposito acero inoxidable y temperatura controlada. A los 5 años se hace trasiego a la barrica de roble francés usada de 300L y reposa durante 10 meses generando velo de flor. Cero sulfuros, enzima, levaduras. Fermentación espontánea. Solo Malvasía Volcánica.]]> Somos AlgoMás que una tienda Gourmet, tenemos una gran selección de PRODUCTOS CANARIOS.

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