100% Albariño – VEGANO

Valle de Salnés

Características

Alcohol – 13% Vol.

Vegano

Cata

• Vista – amarillo pajizo con reflejos dorados verdosos, brillante.
• Nariz – con notas frutales y florales, con buena intensidad y carácter varietal.
• Boca – amable y perfumado en el paladar.

Maridaje

Este vino Albariño Veiga Naúm se compaña maravillosamente sencillos platos de pescado blanco, bogavante y cualquier tipo de marisco. Aperitivos, Arroces y pastas.

Detalles

Veiga Naúm S.L. es una bodega familiar fundada en el año 2004 por Maria Victoria Dóvalo Méndez y adquirida la mayoría accionarial por Bodegas Riojanas Grupo en el año 2016.
A partir de pequeñas parcelas de viñedo situadas en el centro de la comarca del Valle del Salnés, corazón de la Denominación de Origen, elabora vinos exclusivamente de la variedad Albariño.
Bajo la misma marca que da nombre a la bodega, elabora con mimo artesanal el vino blanco Veiga Naúm. Vino que expresa la fuerza y complejidad que es capaz de ofrecer un gran albariño sin perder delicadeza y elegancia, en la que destaca su gran intensidad frutal, su frescura y paso de boca amable y complejo.
Veiga Naúm S.L. cuenta con una capacidad de elaboración de 120.000 kg de uva y de 100.000 botellas de almacenamiento. Posee 4 Ha de viñedo en propiedad y 16 Ha de viñedo controlado, de los cuales un 20% cuenta con casi 100 años de antigüedad y el 80% restante con una media de 25 años, cuya producción es inferior a la establecida por la Denominación de Origen.

El genuino carácter Atlántico Mar de Frades Albariño 2023 de la Bodega del Valle del Salnés es un vino blanco gallego que captura la esencia de las Rías Baixas.

Añada – 2023

Variedad de uva: 100% Albariño

Características

Alcohol: 12,5% Vol.
pH: 3,43
Acidez total: 7,1 g/l.
expresado en TH2 (ac. tartárico).
Ácido láctico: 0 g/l (sin fermentación maloláctica).
Sulfuroso total: 115 mg/l.
Azúcares residuales: 0,3 g/l.

Vegano

Cata

• Vista – reluciente, color limón pálido, con reflejos destellantes de lima.
• Nariz – fresco e intenso, fruta tropical (mango y fruta pasión, manzana verde), flores silvestres y notas de eucalipto y menta están siempre presentes.
• Boca – con una acidez equilibrada, muy fluido y refrescante, con sabor a fruta fresca, al mismo tiempo que suave y sabroso, un vino que irradia luz desde su carácter salino y un final mineral persistente.

Maridaje

Este vino Albariño Mar de Frades se compaña maravillosamente sencillos platos de mariscos y pescado blanco, bogavante y cualquier tipo de marisco. Ideal para platos con cocina asiática.

A la temperatura indónea de consumo (8-9ºC) aparece en la etiqueta frontal una ¨dorna gallega¨ navegando sobre las olas, que le indicará que este delicado vino se encuentra listo para tomar.

Elaboración