RAÍCES es la expresión más pura de la tradición y el paisaje volcánico de Tiagua. Elaborado con un 100% Listán Negro procedente de parras centenarias en pie franco (sin injertar), cultivadas en el característico sistema de zanjas resguardadas por muros de piedra que las protegen del viento alisio.

Los viñedos, de bajo rendimiento, crecen sobre suelos volcánicos cubiertos de picón, un acolchado natural que retiene la humedad y favorece un desarrollo radicular profundo, otorgando a la uva una madurez equilibrada y una mineralidad única.

Elaboración: Vendimia manual con selección rigurosa en campo. Fermentación a temperatura controlada con extracción suave para preservar la pureza de la variedad. Fermentación maloláctica completa de forma natural y embotellado con mínima intervención.

Perfil sensorial:

• Vista: Rojo cereza, capa media, limpio y brillante.

• Nariz: Fruta roja fresca (cereza, frambuesa), notas especiadas y un evocador fondo mineral.

• Boca: Entrada fresca, tanino fino, buena acidez. Final equilibrado y persistente.

Maridaje: Ideal con carnes blancas, quesos semicurados, arroces de carne y tapas tradicionales canarias. Servir entre 14-16ºC.

Producción limitada: Solo 330 botellas.

Vino Malvasía Blanco – Roca Negra es un vino elaborado en la propiedad José González García, con 100% Malvasía Volcánica una variedad autóctona cultivada en suelos de ceniza volcánica que aportan una mineralidad única. 

Variedad de uva: 100% Malvasía Volcánica.

Cata

• Vista – color amarillo claro.
• Nariz – con aromas a frutas blancas, flores silvestres y toques minerales.
• Boca – es fresco, equilibrado y con un final persistente.

Maridaje

Este vino Malvasía Blanca – Roca Negra tiene una elegante acidez que lo hace perfecto para maridar con mariscos, pescados y quesos suaves.

Características

Alcohol – 13,%Vol.

Contiene sulfitos.

Descripción

Vino Malvasía Blanca – Roca Negra es una expresión auténtica del paisaje volcánico de Lanzarote, elaborado con la uva 100% Malvasía Volcánica. Este vino refleja el carácter singular del paisaje canario: frescura atlántica, aromas florales y frutales.

La Bodega Roca Negra nace con vocación de ser pequeña, de elaborar vinos ecológicos con la mínima intervención posible, y con especial cuidado del cultivo, entendido éste no solamente como medio de producción, sino también como Paisaje de Lanzarote, y del proceso de elaboración, respetuoso  con la tradición y con el medio ambiente.

El objetivo de esta Bodega Roca Negra situada en Lanzarote es el de tener una producción limitada entre 10000 y 25000 botellas, elaborando vinos blancos y tintos, dando especial protagonismo a variedades tradicionales de uva, como la malvasía volcánica y la listán negra.

Vino Martinón Blanco Seco es un vino de alta gama elaborado por la Bodega Martinón, donde origen de la uva se encuentra en el entorno de la población de Masdache – La Geria en la isla Lanzarote de Canarias. Es una esencia volcánica reflejando la singularidad del terreno y la dedicación artesanal de la bodega. Este vino es fruto de una selección de uvas procedentes del viñedo familiar y otros vinicultores.​

Variedad de uva: 100% Malvasía Volcánica.

FERMENTACIÓN: se realiza sobre sus lías, aportando complejidad y estructura al vino.

Cata

• Vista – muy limpio y brillante.
• Nariz – con aromas intensos a frutas cítricas y manzana verde. Gran presentación de minerales.
• Boca – es seco, con una acidez refrescante y persistente.

Maridaje

Este vino Martinón Blanco Seco fresco y goloso es ideal para acompañar una variedad de platos gastronómicos como mariscos frescos, pescados a la plancha, arroces y quesos suaves. 

Catacterísticas

Alcohol – 13,5%Vol.

Contiene sulfitos.

Descripción

Vino Martinón Blanco Seco es una expresión auténtica del paisaje volcánico de Lanzarote, elaborado con la uva 100% Malvasía Volcánica, preparada de forma manual y seleccionada en cinta. Las uvas son recolectadas manualmente (LA COSECHA NUMERADA) y sometidas a un proceso de enfriamiento en cámaras, seguido de maceración y prensado.

Es un vino premiado que combina tradición y excelencia.

Premios:​

• Doble Medalla de Oro – Portugal Wine Trophy 2024, consolidando su prestigio en el ámbito internacional.
• Medalla de Oro – Concurso Nacional de Vinos ‘Pequeñas D.O.’s’ 2024, destacando entre casi cien muestras por su calidad excepcional.
• Medalla de Plata – Concurso Baco 2023, reafirmando su excelencia entre los vinos jóvenes de España.

El Vino tinto Valle de Fenauso en La Degollada en Yaiza, dando su nombre a este vino. Tiene su carácter volcánico, elaborado por la prestigiosa Bodega Titerok-Akaet en la isla volcánica de Lanzarote.

Variedad de uva: 100% Listán Negro

CULTIVO ECOLÓGICO

CRIANZA SOBRE LIAS – 10 meses sobre sus lías en depósito inoxidable con battonage quincenal.

Característica

• Alcohol 13,5% Vol.

Cata

• Vista – color granate brillante.
• Nariz – intenso con aromas a frutos rojos y negros, toques balsámicos.
• Boca – buena acidez muy equilibrada.

Maridaje

El Vino tinto Valle del Malpaso, un vino ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados y guisos especiados.

Servicio entre 16-18ºC.

Detalles

Vinificación: Tras despalillado manual, se deja macerando y fermentando con suaves remojados de sombrero, hasta su finalización. Tras un suave prensado el vino hace la fermentación maloláctica y pasa a crianza.

Titerok-Akaet es como llamaban los aborígenes a la isla de Lanzarote, que significa «montaña colorada», «la que arde», haciendo alusión al actual parque de Timanfaya.

• Vista – color amarillo pajizo, limpio y brillante.
• Boca – aromático y terpénico, con bastante estructura, redondo con un salino buque.
• Nariz – con aromas limpios de fruta blanca y fondo mineral.

Maridaje

El vino Submarino de Lanzarote Malvasía Volcánica blanco seco es un vino polivalente dependiendo de su temperatura. Perfecto acompañante con aperitivos dulces, salados y ácidos, también pescados, mariscos, quesos y postres.

Temperatura de servicio: Entre 8 y 12°C

Características

• Alcohol – 13,8% Vol.
• Acidéz total – 5,05 gr/l
• pH – 3,34

Detalles

Nos encanta traer los mejores productos de nuestras islas, por lo que disponemos de una amplia selección de productos canarios.

Nuestros productos destacados:

Cestas Gourmet, 100% personalizadas y ùnicas. Celebra y regala momentos.

Les ofrecemos las mejores cervezas artesanales de las Islas Canarias, como la cerveza Nao y Malpeis de Lanzarote, la Isla Verde de La Palma, la Tacoa de Tenerife, Jaira de Gran Canaria o Vagamundo.

Selección de los mejores vinos canarios con denominaciones de origen. Las bodegas como Bodegas Tempus, Crater, Matanzos 33 o Bodegas 35 de Tenerife, Contavs de Fuerteventura o Bodegas Tunte de Gran Canaria, sin olvidarnos de nuestros preciados vinos de Lanzarote como Bermejo, El Grifo, La Geria, Vega de Yuco, Vulcano, Martinón, La Florida, Rubicón, Lágrima de Malvasía,  y mucho mucho más.

Las Mejores mermeladas y mojos de Mamá Trina de Lanzarote y de Oro del Atlántico de Tenerife, o El Masapé de La Gomera, o Palmojo de La Palma.

También disponemos de una maravillosa selección de Artesanía de Lanzarote con los mejores artesanos locales.

Algomás… es mucho más!

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